グラスホッパー
GrasshopperIBA公式
ミントの緑と生クリームが混ざった淡い色から、バッタの名が付いた。チョコミントそのものの味で、食後のデザート代わりになる。カカオはホワイトを使わないと色が濁る。
材料
| クレーム・ド・ミント（グリーン） | 20ml |
|---|---|
| クレーム・ド・カカオ（ホワイト） | 20ml |
| 生クリーム | 20ml |
作り方
| 技法 | シェイク |
|---|---|
| グラス | カクテルグラス |
手順
- カクテルグラスを冷やしておく。
- シェーカーにクレーム・ド・ミント（グリーン） 20ml、クレーム・ド・カカオ（ホワイト） 20ml、生クリーム 20mlを入れる。
- 氷を加え、シェーカーの表面が白く曇るまでシェイクする。
- 冷やしておいたカクテルグラスに濾しながら注ぐ。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約13%中程度
| 純アルコール量 | 約 7.8 g（9.8 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 75 ml |
シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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