トリニダードサワー
Trinidad SourIBA公式
通常は数dashしか使わないアンゴスチュラビターズを45ml、主材料として使う異例の構成。オルジェーの甘さが強烈な苦味を受け止め、成立させている。バーテンダーを驚かせるための一杯。
材料
| アンゴスチュラビターズ | 45ml |
|---|---|
| オルジェーシロップ | 30ml |
| レモンジュース | 22ml |
| ライウイスキー | 15ml |
作り方
| 技法 | シェイク |
|---|---|
| グラス | カクテルグラス |
手順
- カクテルグラスを冷やしておく。
- シェーカーにアンゴスチュラビターズ 45ml、オルジェーシロップ 30ml、レモンジュース 22ml、ライウイスキー 15mlを入れる。
- 氷を加え、シェーカーの表面が白く曇るまでシェイクする。
- 冷やしておいたカクテルグラスに濾しながら注ぐ。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約18%中程度
| 純アルコール量 | 約 20.6 g（25.8 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 140 ml |
シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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