ホーセズネック
Horse's NeckIBA公式
レモンの皮を途切れさせずに剥き、グラスの縁から垂らす見た目が馬の首に似ることから付いた名。味の要はこの皮の香りで、ブランデーとジンジャーの間をつなぐ。
材料
| ブランデー | 45ml |
|---|---|
| ジンジャーエール | 適量 |
作り方
| 技法 | ビルド |
|---|---|
| グラス | タンブラー |
| ガーニッシュ | レモンの皮を螺旋状に一本 |
手順
- タンブラーに氷を入れ、ブランデー 45mlを注ぐ。
- よく冷えたジンジャーエールで満たし、炭酸が抜けないよう1〜2回だけ静かに混ぜる。
- レモンの皮を螺旋状に一本を飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約12%中程度
| 純アルコール量 | 約 14.4 g（18 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 155 ml |
ビルドによる氷の加水を見込んだ概算値です。「適量」の材料は標準的な分量を仮定して計算しているため、実際の度数は割る量で大きく変わります。
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