スパイシーフィフティ
Spicy FiftyIBA公式
ロンドンのサルヴァトーレ・カラブレーゼ作。バニラの甘い香りとエルダーフラワーの花の香りの後から、唐辛子の辛さが遅れて来る構成。唐辛子は入れすぎると取り返しがつかない。
材料
| バニラウォッカ | 50ml |
|---|---|
| エルダーフラワーコーディアル | 15ml |
| ライムジュース | 15ml |
| ハニーシロップ | 10ml |
| 赤唐辛子 | 薄切り2枚 |
作り方
| 技法 | シェイク |
|---|---|
| グラス | カクテルグラス |
| ガーニッシュ | 赤唐辛子 |
手順
- カクテルグラスを冷やしておく。
- シェーカーに赤唐辛子 薄切り2枚を入れ、軽く潰して香りを出す。
- バニラウォッカ 50ml、エルダーフラワーコーディアル 15ml、ライムジュース 15ml、ハニーシロップ 10mlを加える。
- 氷を加え、シェーカーの表面が白く曇るまでシェイクする。
- 冷やしておいたカクテルグラスに濾しながら注ぐ。
- 赤唐辛子を飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約16%中程度
| 純アルコール量 | 約 14.8 g（18.5 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 114 ml |
シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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