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シンガポールスリング

Singapore SlingIBA公式

シンガポールのラッフルズホテルで生まれたとされる、材料8種の大作。パイナップルジュースが全体をまとめるので、量を減らすとバランスが崩れやすい。

材料

ドライジン30ml
チェリーリキュール15ml
ホワイトキュラソー7ml
ベネディクティン7ml
パイナップルジュース120ml
ライムジュース15ml
グレナデンシロップ10ml
アンゴスチュラビターズ1dash

作り方

技法シェイク
グラスコリンズグラス
ガーニッシュパイナップル、チェリー

手順

  1. シェーカーにドライジン 30ml、チェリーリキュール 15ml、ホワイトキュラソー 7ml、ベネディクティン 7ml、パイナップルジュース 120ml、ライムジュース 15ml、グレナデンシロップ 10ml、アンゴスチュラビターズ 1dashを入れる。
  2. 氷を加え、シェーカーの表面が白く曇るまでシェイクする。
  3. コリンズグラスに氷を入れ、濾しながら注ぐ。
  4. パイナップル、チェリーを飾る。

手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。

度数の目安

約8%弱め
純アルコール量約 17.3 g(21.6 ml)
加水後の想定容量約 256 ml

シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。

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20歳未満の方への酒類の販売はできません。

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