シンガポールスリング
Singapore SlingIBA公式
シンガポールのラッフルズホテルで生まれたとされる、材料8種の大作。パイナップルジュースが全体をまとめるので、量を減らすとバランスが崩れやすい。
材料
| ドライジン | 30ml |
|---|---|
| チェリーリキュール | 15ml |
| ホワイトキュラソー | 7ml |
| ベネディクティン | 7ml |
| パイナップルジュース | 120ml |
| ライムジュース | 15ml |
| グレナデンシロップ | 10ml |
| アンゴスチュラビターズ | 1dash |
作り方
| 技法 | シェイク |
|---|---|
| グラス | コリンズグラス |
| ガーニッシュ | パイナップル、チェリー |
手順
- シェーカーにドライジン 30ml、チェリーリキュール 15ml、ホワイトキュラソー 7ml、ベネディクティン 7ml、パイナップルジュース 120ml、ライムジュース 15ml、グレナデンシロップ 10ml、アンゴスチュラビターズ 1dashを入れる。
- 氷を加え、シェーカーの表面が白く曇るまでシェイクする。
- コリンズグラスに氷を入れ、濾しながら注ぐ。
- パイナップル、チェリーを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約8%弱め
| 純アルコール量 | 約 17.3 g(21.6 ml) |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 256 ml |
シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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