シェリーコブラー
Sherry CobblerIBA公式
19世紀アメリカで大流行し、ストローを一般に広めたとされる歴史的な一杯。オレンジとレモンの輪切りを砂糖と一緒に振り、クラッシュドアイスで満たす。度数が低く長く飲める。
材料
| シェリー | 90ml |
|---|---|
| シュガーシロップ | 砂糖 1tsp |
作り方
| 技法 | シェイク |
|---|---|
| グラス | ジュレップカップ |
| ガーニッシュ | ベリー、オレンジ、レモン |
手順
- シェーカーにオレンジとレモンの輪切りと砂糖 1tsp（シュガーシロップ 5ml でも可）を入れ、軽く潰す。
- シェリー 90mlを加え、氷とともにシェイクする。
- ジュレップカップにクラッシュアイスを詰め、濾しながら注ぐ。
- クラッシュアイスを足して山盛りにする。
- ベリー、オレンジ、レモンを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約14%中程度
| 純アルコール量 | 約 13 g（16.2 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 119 ml |
シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。
この材料をそろえるPR
20歳未満の方への酒類の販売はできません。