ロブロイ
Rob Roy
マンハッタンのベースをスコッチに替えたもの。スコットランドの義賊の名を冠する。ピートの効いた銘柄を使うと煙の香りがベルモットの甘さと衝突するので、まずは穏やかなものから。
材料
| スコッチ | 45ml |
|---|---|
| スイートベルモット | 20ml |
| アンゴスチュラビターズ | 1dash |
作り方
| 技法 | ステア |
|---|---|
| グラス | カクテルグラス |
| ガーニッシュ | チェリー |
手順
- カクテルグラスを冷やしておく。
- ミキシンググラスにスコッチ 45ml、スイートベルモット 20ml、アンゴスチュラビターズ 1dashを入れる。
- 氷を加え、20〜30回ステアして冷やしながら加水させる。
- 冷やしておいたカクテルグラスに濾しながら注ぐ（氷は入れない）。
- チェリーを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約27%強め
| 純アルコール量 | 約 17.3 g（21.6 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 79 ml |
ステアによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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