ハボ・ジ・ガロ
Rabo de GaloIBA公式
ブラジル語で「雄鶏の尻尾」。カシャッサをベルモットとチナール（アーティチョークのリキュール）で組む、カイピリーニャとは正反対の苦く重い一杯。ブラジルでは食前・食後どちらでも飲まれる。
材料
| カシャッサ | 60ml |
|---|---|
| スイートベルモット | 20ml |
| チナール | 15ml |
| アンゴスチュラビターズお好みで | 2drops |
作り方
| 技法 | ビルド |
|---|---|
| グラス | オールドファッションドグラス |
| ガーニッシュ | オレンジピール |
手順
- オールドファッションドグラスに氷を入れ、カシャッサ 60ml、スイートベルモット 20ml、チナール 15ml、アンゴスチュラビターズ 2drops（お好みで）を注ぐ。
- 軽くステアして混ぜる。
- オレンジピールを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約27%強め
| 純アルコール量 | 約 24 g（30 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 110 ml |
ビルドによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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