ピニャコラーダ
Piña ColadaIBA公式
プエルトリコ生まれで、同国の国民的カクテル。クラッシュドアイスごとブレンドしてとろみを付けるため、氷の量で濃さが決まる。ココナッツクリームは分離しやすいのでよく振ってから使う。
材料
| ホワイトラム | 50ml |
|---|---|
| パイナップルジュース | 80ml |
| ココナッツクリーム | 30ml |
作り方
| 技法 | ブレンド |
|---|---|
| グラス | ハリケーングラス |
| ガーニッシュ | パイナップル、チェリー |
手順
- ハリケーングラスを冷やしておく。
- ブレンダーにホワイトラム 50ml、パイナップルジュース 80ml、ココナッツクリーム 30mlを入れる。
- クラッシュアイスとともに滑らかになるまで攪拌し、ハリケーングラスに注ぐ。
- パイナップル、チェリーを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約10%中程度
| 純アルコール量 | 約 16 g（20 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 208 ml |
ブレンドによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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