オールドファッションド
Old FashionedIBA公式
砂糖にビターズを染み込ませ、ウイスキーを注いで氷とともに溶かしていく最古級の型。グラスの名前がカクテル名になった稀な例で、飲みながら少しずつ薄まる過程まで含めて楽しむ。
材料
| ウイスキー | 45ml |
|---|---|
| シュガーシロップ | 角砂糖1個でも可 |
| アンゴスチュラビターズ | 2dash |
作り方
| 技法 | ビルド |
|---|---|
| グラス | オールドファッションドグラス |
| ガーニッシュ | オレンジピール、チェリー |
手順
- オールドファッションドグラスにシュガーシロップ 5ml（または角砂糖1個）とアンゴスチュラビターズ 2dashを入れる。
- ウイスキー 45ml のうち少量を注ぎ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 氷を入れ、残りのウイスキーを注いで軽くステアする。
- オレンジピール、チェリーを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約32%かなり強い
| 純アルコール量 | 約 15.1 g（18.9 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 60 ml |
ビルドによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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