モヒート
MojitoIBA公式
ミントは潰すのではなく、押し当てて香りを移す程度にとどめる。強く潰すと葉の苦味と青臭さが出て台無しになる。クラッシュドアイスで満たすと最後まで冷たい。
材料
| ホワイトラム | 45ml |
|---|---|
| ライムジュース | 20ml |
| シュガーシロップ | 15ml |
| ミント | 6〜8枚 |
| ソーダ | 適量 |
作り方
| 技法 | ビルド |
|---|---|
| グラス | タンブラー |
| ガーニッシュ | ミント、ライム |
手順
- タンブラーにミント 6〜8枚を入れ、軽く潰して香りを出す。
- 氷を入れ、ホワイトラム 45ml、ライムジュース 20ml、シュガーシロップ 15mlを注ぐ。
- よく冷えたソーダで満たし、炭酸が抜けないよう1〜2回だけ静かに混ぜる。
- ミント、ライムを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約9%弱め
| 純アルコール量 | 約 14.4 g（18 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 202 ml |
ビルドによる氷の加水を見込んだ概算値です。「適量」の材料は標準的な分量を仮定して計算しているため、実際の度数は割る量で大きく変わります。
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