キールロワイヤル
Kir Royal
キールの白ワインをスパークリングに替えた豪華版。カシスを先に入れてから静かに注ぐと、赤が下から上に混ざっていく。乾杯の一杯として使いやすい。
材料
| スパークリングワイン | 100ml |
|---|---|
| クレーム・ド・カシス | 10ml |
作り方
| 技法 | ビルド |
|---|---|
| グラス | シャンパングラス |
手順
- シャンパングラスを冷やしておく。
- 冷やしておいたシャンパングラスにクレーム・ド・カシス 10mlを注ぐ。
- よく冷えたスパークリングワイン 100mlを注ぎ、炭酸が抜けないよう静かに混ぜる。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約11%中程度
| 純アルコール量 | 約 11.2 g（14 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 126 ml |
ビルドによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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