キール
KirIBA公式
ブルゴーニュの白ワインとカシスという、地元の産物同士を合わせた食前酒。ディジョン市長キャニオン・キールの名に由来する。白ワインは辛口を使わないと甘さが重なりすぎる。
材料
| 白ワイン | 100ml |
|---|---|
| クレーム・ド・カシス | 10ml |
作り方
| 技法 | ビルド |
|---|---|
| グラス | ワイングラス |
手順
- ワイングラスを冷やしておく。
- 冷やしておいたワイングラスに白ワイン 100ml、クレーム・ド・カシス 10mlを注ぐ。
- 軽くステアして混ぜる。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約11%中程度
| 純アルコール量 | 約 11.2 g（14 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 126 ml |
ビルドによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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