ジャングルバード
Jungle BirdIBA公式
1978年クアラルンプールのヒルトン発。ティキドリンクにカンパリを入れるという当時としては異例の構成で、パイナップルの甘さが苦味で締まる。ティキ復興の立役者となった一杯。
材料
| ダークラム | 45ml |
|---|---|
| カンパリ | 22ml |
| パイナップルジュース | 45ml |
| ライムジュース | 15ml |
| シュガーシロップ | 15ml |
作り方
| 技法 | シェイク |
|---|---|
| グラス | オールドファッションドグラス |
| ガーニッシュ | パイナップル |
手順
- シェーカーにダークラム 45ml、カンパリ 22ml、パイナップルジュース 45ml、ライムジュース 15ml、シュガーシロップ 15mlを入れる。
- 氷を加え、シェーカーの表面が白く曇るまでシェイクする。
- オールドファッションドグラスに氷を入れ、濾しながら注ぐ。
- パイナップルを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約13%中程度
| 純アルコール量 | 約 18.8 g（23.5 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 178 ml |
シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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