ヘミングウェイスペシャル
Hemingway SpecialIBA公式
糖尿を患ったヘミングウェイのために、砂糖を抜きグレープフルーツで酸味を足したダイキリの変種。パパ・ドブレの名でも知られ、甘さがないぶん苦味と酸が前に出る。
材料
| ホワイトラム | 60ml |
|---|---|
| グレープフルーツジュース | 40ml |
| マラスキーノ | 15ml |
| ライムジュース | 15ml |
作り方
| 技法 | シェイク |
|---|---|
| グラス | カクテルグラス |
手順
- カクテルグラスを冷やしておく。
- シェーカーにホワイトラム 60ml、グレープフルーツジュース 40ml、マラスキーノ 15ml、ライムジュース 15mlを入れる。
- 氷を加え、シェーカーの表面が白く曇るまでシェイクする。
- 冷やしておいたカクテルグラスに濾しながら注ぐ。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約18%中程度
| 純アルコール量 | 約 23 g（28.8 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 163 ml |
シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。
この材料をそろえるPR
20歳未満の方への酒類の販売はできません。