ドンズスペシャルダイキリ
Don's Special DaiquiriIBA公式
ダイキリにパッションフルーツと蜂蜜を足し、クラッシュドアイスでブレンドしたティキ流の解釈。2種のラムを重ねることで香りに厚みが出る。
材料
| ゴールドラム | 30ml |
|---|---|
| ホワイトラム | 15ml |
| パッションフルーツシロップ | 15ml |
| ライムジュース | 15ml |
| ハニーシロップ | 15ml |
作り方
| 技法 | ブレンド |
|---|---|
| グラス | ゴブレット |
| ガーニッシュ | パッションフルーツ |
手順
- ゴブレットを冷やしておく。
- ブレンダーにゴールドラム 30ml、ホワイトラム 15ml、パッションフルーツシロップ 15ml、ライムジュース 15ml、ハニーシロップ 15mlを入れる。
- クラッシュアイスとともに滑らかになるまで攪拌し、ゴブレットに注ぐ。
- パッションフルーツを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約15%中程度
| 純アルコール量 | 約 14.4 g（18 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 117 ml |
ブレンドによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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