シャルトリューズスウィズル
Chartreuse SwizzleIBA公式
シャルトリューズを45mlも主材料に使う大胆な一杯。スウィズルスティックでクラッシュドアイスごと撹拌し、グラスに霜が付くまで冷やす。薬草とパイナップルという意外な相性が成立する。
材料
| シャルトリューズ・ヴェール | 45ml |
|---|---|
| パイナップルジュース | 30ml |
| ライムジュース | 22ml |
| ファレルナム | 15ml |
作り方
| 技法 | ビルド |
|---|---|
| グラス | コリンズグラス |
| ガーニッシュ | ミント、ナツメグ |
手順
- コリンズグラスにクラッシュアイスを詰め、シャルトリューズ・ヴェール 45ml、パイナップルジュース 30ml、ライムジュース 22ml、ファレルナム 15mlを注ぐ。
- グラスの外側に霜がつくまでステアする。
- クラッシュアイスを足して山盛りにする。
- ミント、ナツメグを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約20%強め
| 純アルコール量 | 約 21.1 g（26.4 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 129 ml |
ビルドによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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