シャンパンカクテル
Champagne CocktailIBA公式
ビターズを染み込ませた角砂糖をグラスに沈め、シャンパンを注ぐ。砂糖が少しずつ溶けて泡が立ち続ける様子まで含めた演出で、映画『カサブランカ』でも知られる。
材料
| シャンパン | 120ml |
|---|---|
| シュガーシロップ | 角砂糖1個 |
| アンゴスチュラビターズ | 2dash |
作り方
| 技法 | ビルド |
|---|---|
| グラス | シャンパングラス |
| ガーニッシュ | レモンピール |
手順
- シャンパングラスを冷やしておく。
- 角砂糖1個にアンゴスチュラビターズ 2dashを染み込ませ、グラスの底に入れる。
- よく冷えたシャンパン 120mlを静かに注ぐ。
- レモンピールを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約10%中程度
| 純アルコール量 | 約 12.2 g（15.3 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 146 ml |
ビルドによる氷の加水を見込んだ概算値です。
この材料をそろえるPR
20歳未満の方への酒類の販売はできません。