アビエーション
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航空黎明期の1910年代に生まれた一杯。マラスキーノのチェリーの核を思わせる香りが、ジンとレモンの間を埋める。本来はすみれのリキュールで薄青に染めるが、なくても味は成立する。
材料
| ドライジン | 45ml |
|---|---|
| マラスキーノ | 15ml |
| レモンジュース | 15ml |
作り方
| 技法 | シェイク |
|---|---|
| グラス | カクテルグラス |
| ガーニッシュ | マラスキーノチェリー |
手順
- カクテルグラスを冷やしておく。
- シェーカーにドライジン 45ml、マラスキーノ 15ml、レモンジュース 15mlを入れる。
- 氷を加え、シェーカーの表面が白く曇るまでシェイクする。
- 冷やしておいたカクテルグラスに濾しながら注ぐ。
- マラスキーノチェリーを飾る。
手順は技法・グラス・材料から機械的に組み立てた標準的な作り方です。分量や仕上げは好みで調整してください。
度数の目安
約24%強め
| 純アルコール量 | 約 18.2 g（22.8 ml） |
|---|---|
| 加水後の想定容量 | 約 94 ml |
シェイクによる氷の加水を見込んだ概算値です。
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